▌前言 ｜ 獨居，高齡化社會的長者困境
近年臺灣面臨少子化現象，獨居長者比例增高，許多長者無法打理自己的日常生活，尤其在飲食上因行動不便而不易準備日常飲食，長時間累積下來，使得身體負擔和疾病風險都會提高。
此外，因為獨居關係缺乏人際互動，使得長者容易罹患憂鬱症、失智症等相關症狀。因此我們希望能藉由共同製作餐食與桌遊同樂，改善獨居長者生理與心理的各種問題。
▌集資源起 ｜ 運用點點力量，盼創長者幸福高齡生活
我們是「作伙動次動工作室」，由淡江大學大眾傳播學系的一群年輕人組成，藉由此次課程與弘道老人福利基金會合作，希望能透過活動讓我們盡一己之力，讓社會大眾看見獨居長者之需求，並一同讓獨居長者有更美好健康的老後生活。
合作夥伴─弘道老人福利基金會
隨著臺灣邁入高齡化社會，為因應高齡浪潮下的服務需求，於是成立「弘道老人福利基金會」。基金會常年關懷服務一萬多名長輩，提供獨居、弱勢、失能長輩們關懷訪視、居家服務、送物資、陪伴就醫、居家修繕、健康促進等服務。
曾舉辦過「不老騎士」、「不老電競」、「夢想背包客」等活動，希望讓每位長者皆能有自主、尊嚴、安心與精彩的老後生活。並同時發揮影響力，透過攜手各界，共創高齡友善社會，致力達到「一起道老，精彩美好」之服務宗旨，讓臺灣成為人人樂於談老、伴老的友善高齡國家！
▌健康食譜帶動做 ｜ 簡易料理，讓健康變成可能
獨居長者平時獨自在家、無人照料，他們因年紀增長，大多有行動不便、無法久站等狀況，使其不易進行長時間且繁雜的採購、備料、烹煮等行為。此外，長者因牙口不好，需進食軟質地的飯菜，卻因其不便烹煮營養均衡的料理，致使常有飲食不均衡、營養攝取不足導致肌少症、衰弱等問題。
因此，為了解決上述問題，我們邀請專業營養師，針對長者調配簡易烹煮的健康食譜，設計多樣均衡料理，並搭配營養標示，讓長者學習如何製作、改善自己的飲食狀態，讓長者們能自己輕鬆烹煮，也可以吃到營養均衡且容易進食的料理。
我們針對弘道老人福利基金會的南港服務據點，與社工們進行備料和教學，一步步教導長者們下廚。透過長者們現場動手製作，不僅能在烹飪的過程中，活動大腦、運動四肢，回家後也能自己烹煮方便製作的健康料理，解決飲食問題。
目前因廚房空間不足，此次計畫將增添卡式爐，方便課程進行，讓長者們實際練習製作膳食。在食譜烹飪課結束後的午餐時間，會讓長者們聚在一起共餐，吃下自己親手製作的料理，使長者從中獲得成就感與滿足感。
▌桌遊同樂會 ｜ 陪伴，是解決孤獨最好的良藥
隨著高齡化、少子化，以及工作型態轉變的社會來臨，獨居長者的情形越來越多。陪伴，是解決獨居問題最好的良藥，透過長者與長者間的互動交流，讓彼此相互產生連結，創造能讓長者們主動進入新環境並轉換心情的方式，消除他們內心的孤獨感與憂鬱情緒，使得其擁有開朗樂活的老後人生。
因此，在午餐時間結束後，安排簡單易玩又有趣的桌遊，透過遊戲活絡氣氛與增進人際互動。期望長者們，除了能獲得自信，更能增進人與人的交流，減少他們心中的孤寂感；在玩桌遊的過程中，也能讓大腦運轉，活化記憶力，減緩失智與老化。
此外，藉由活動的推廣，吸引更多年長者前來參與據點活動，讓大家關注獨居長者議題，希望使更多人前來據點擔任志工，讓據點注入新的活力。
我們與弘道老人福利基金會共同推動獨居長者健康餐食活動，透過設計營養健康食譜，帶動長者親手做膳食，以及運用桌遊促進長者腦力活動與開朗心情。我們相信能讓長者們在未來準備膳食時能煮得輕鬆開心、吃得健康營養；亦能在活動過程中，透過桌遊，增進彼此間的聯繫與情感，消除獨居生活容易引發憂鬱失智的困境。
「健康食譜帶動做」與「桌遊同樂會」，將預計在七月底（視疫情情況調整）以單次活動方式舉辦，活動時間確定後會在本專案中公布。未來健康食譜、卡式爐及桌遊將會留在據點供長者們使用，延續活動效益，讓愛心持續擴散。
我們希望透過此次群眾集資，為獨居長者打造良好的老後生活。這次集資計畫希望能募得25,000元，扣除回饋品及平台上架費共計 7,000 元，其餘主要投入在健康食譜活動、桌遊活動與據點物資：健康食譜活動 15,000元、桌遊活動 1,600 元、據點物資 1,400元。
▌資金規劃
★ 多出的資金將如何運用
扣除成本之金額，將全數捐予弘道基金會─獨居弱勢長輩餐食計畫。
▌回饋品方案
★手寫感謝卡為長者們親自手繪的禪繞畫卡片
1.募得資金若有超過原定集資金額，將在扣除手續費等相關成本後，將全數捐予弘道基金會─獨居弱勢長輩餐食計畫，如便當、運送之費用。
2.若此募資專案未達預期目標，全數的贊助金額扣除手續交易費後，會全額退還給所有贊助人。
3.集資結束後一個月內，完成統計回饋品，並在兩個月內寄送，還請耐心等候。
4.若回饋品需郵寄至海外地區(包括台灣離島地區)，運費需自行負擔。
5.請贊助人務必提供正確的姓名、電話、地址(含郵遞區號)，以便回饋品郵寄。
6.回饋品若經寄送單位通知未取貨退回，且經手續聯繫兩次以上未回應(如未回覆簡訊或來電)，視同放棄收受回饋品，並交由主辦方統籌運用。
7.此專案若成功我們會將贊助證明公開於度度客平台。
老，是每個人必經的過程。
想起身邊的長輩，小時候是他們陪伴我長大，希望未來也可以陪伴他們老去。但未來的走向不能預見，是以希望現在的自己，可以靠不同方式去幫助長者。
感謝任何贊助者的支持，每一筆捐款都是對於活動以及長者的心意，希望藉由此次機會讓我們結合各位的力量，讓獨居長者們擁有更健康幸福的老後生活。
